property AllowFormEvents: Boolean; // default True
При True (значении по умолчанию) элемент управления передаёт события мыши, клавиатуры и фокуса слою заполнения форм PDFium, поэтому поля форм реагируют на ввод и щелчки так же, как в обычном просмотрщике
Установите False для просмотрщика только для чтения или когда ведущее приложение само управляет взаимодействием с формами через API форм TPdf, а не через прямой ввод пользователя
Загрузка и закрытие страницы намеренно не блокируются: они инициализируют слой форм, поэтому их подавление привело бы к прекращению отображения полей, а не только их реакции на ввод