Свойство View

Возвращает или задаёт режим просмотра листа. Значение является типом TXlWindowView: xlNormalView, xlPageBreakPreview или xlPageLayoutView. Классические файлы XLS сохраняют xlPageBreakPreview через запись BIFF Window2; мост экспорта XLSX отображает тот же параметр на представление листа OOXML

Workbook.Sheets[1].View := xlPageBreakPreview;